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饭店个性化服务调查问卷
您好!我是一名在校即将毕业的大学生,由于毕业论文设计的需要,将围绕饭店个性化服务这个研究点做一系列的市场调查。我在此准备了一份调查问卷,希望您在百忙之中抽出宝贵时间协助我完成这次调查,这次调查采用不记名的方式进行 ,您的意见对我很重要,谢谢您的合作!
Q1:您的性别:
Q2:您的年龄段:
18岁以下
18--30
31--40
41--50
51--60
60岁以上
Q3:您的学历为:
高中以下
大专
大学本科
硕士研究生
其他
Q4:您的职业:
老师
学生
医生
个体户
企业职工
退休人员
餐饮服务性人员
其他
Q5:您去饭店就餐更关注的问题是:
环境卫生
菜式品相
价格优惠
优质服务
用餐氛围
其他
Q6:您通常去饭店住宿的目的:
度假
出差
会议
探亲访友
品尝佳肴
Q7:您是否在酒店住宿中享受过超出期望值的服务:
没有
不清楚
Q8:您选择饭店入住的主要因素是:
优质的服务
装修豪华舒适
价格实惠
环境清幽
其它
Q9:您所认为的饭店客房、餐饮的标准化服务包括有:
服务设施规范化
服务用品规范化
服务态度优良化
服务操作系列化
Q10:在饭店推行满足大众化的标准服务中,在您前往的饭店中,您是否因为个人的爱好,性格的差异等原因而认为饭店的服务不能真正满足您的需求呢;
没感觉
Q11:基于上一题的选择,您觉得饭店推行个性化的服务有必要吗:
没有
不清楚
Q12:在饭店前台办理业务时,您需要哪些个性化的服务:
对于常客,前台在登记客户资料时,应尽可能的详细记录顾客的一些特别嗜好、生日等信息,给予顾客惊喜。
由原来的“站式前台”改为“坐式前台”,让顾客坐着办理手续并且等候,不断的为顾客的需求而做出改进。
前台接待顾客,不能让客顾等候时间超过三分钟,最好在最短时间完成相关手续并让顾客满意。
当客人急切需要进房间休息时,可以将酒店的一套入住登记程序省去,直接让客人先交缴费入住,事后再补齐入住资料。
如客人有需求可以介绍酒店概况和推荐当地旅游景点
Q13:在饭店就餐中,您需要哪些个性一点的服务:
根据客人特点准备特色包房、观景座位、包厢座位、聚会台位等。
建立客史档案,详细记录客人身份、性别、年龄、用餐口味特点、生日等并制定优惠打折的方案。
制作精美的成人菜单和儿童菜单,并定期不断更换,满足顾客的好奇心。
给带小孩的客人提供“贝贝椅”,还应根据老弱病残等客人需求,准备适宜用餐的设施。
定期推出新菜品,可免费请顾客品尝,例如:加入例汤和当日特色菜。
坚持按照预定记录本上的信息给VIP客人提供特别的菜单,更贴心的服务。
Q14:在饭店客房部的服务中,您需要哪些个性化的服务:
提供主题客房、儿童客房、情侣客房、减压客房等有特色的客房
服务员早上清扫房间时发现客人觉得空调温度低时应立即主动加一张毛毯给客人,夜床服务时将温度调到26摄氏度左右
服务员为客人清扫房间时发现有的客人因为匆忙,忘记关掉刮须刀开关,这时服务员要主动为客人关闭
服务员发现顾客是带着婴儿入住的,应该在客房提供婴儿床
饭店应提供托儿的服务,让顾客放心外出
服务员清扫客房时,主动为客人添满暖水瓶和凉水瓶
酒店应开设无烟客房和无烟楼层,设有固定吸烟区
Q15:您认为饭店提供的个性化服务应该是怎样的一种服务:
注重情感投入,在细节中体现关怀
给客人带来惊喜,留下持久美好感觉
有针对性的提供个性化特色服务
提供周到细致的设备设施,体现宾至如归的感觉
Q16:您认为个性化服务是否有利于酒店的经营和发展:
不清楚
Q17:您认为个性化服务在酒店服务中是否重要:
非常重要
比较重要
一般重要
不重要
不清楚
Q18:饭店所提供的个性化服务还有哪些宝贵建议,例如在饭店前台办理方面:
    ____________
Q19:饭店所提供的个性化服务还有哪些宝贵建议,例如饭店餐饮就餐方面:
    ____________
Q20:饭店所提供的个性化服务还有哪些宝贵建议,例如饭店客房入住方面:
    ____________
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