质量部基础知识及乳房炎防控考试

Q1:部门

选项1

Q2:姓名

选项1

:选择题共计10道，每道10分，共计100分。

Q3:1、下列（）种颜色的蹄带代表后瞎乳区。

A、红色

B、黄色

C、蓝色

D、绿色

Q4:2、研究发现：每生产1升牛奶，流过乳房的血液就要达500升，只有当奶牛（）的时候流经乳房的血液是最多的。

A、采食

B、饮水

C、卧下休息

D、挤奶

Q5:3、根据《奶厅5S标准管理办法》规定，下列对牛体卫生标准描述不正确的有（）

A、牛尾毛长度在0-3厘米之间属于合格，占比≥95为合格。

B、牛乳房毛描述：乳房毛长度在0-2厘米之间属于合格，占比≥95为合格。

C、牛尾毛长度在0-3厘米之间属于合格，占比≥95为合格。

D、牛乳房毛描述：乳房毛长度在0-1厘米之间属于合格，占比≥95为合格。

Q6:4、（）是乳汁分泌的通道，同时可产生抑菌分泌物，有杀死病原体的作用，是防止病原体侵入的第二道屏障。

A、泌乳细胞

B、乳头管

C、乳腺泡

D、乳池

Q7:5、下列对乳房炎1级描述正确的是（）。

A、一级是轻度乳腺炎（亚急性）：牛奶变质（絮状物较少、无凝块、乳汁颜色呈灰白色，乳房外观红，肿，热，痛

B、一级是轻度乳腺炎（亚急性）：牛奶变质（絮状物较少、无凝块、乳汁颜色呈灰白色，乳房外观红，肿，热，痛不明显，奶牛精神，食欲，体温不正常，细胞增加，pH偏高。

C、一级是轻度乳腺炎（亚急性）：牛奶变质（絮状物较少、无凝块、乳汁颜色呈灰白色，乳房外观红，肿，热，痛不明显，奶牛精神，食欲，体温不正常，细胞增加，pH偏高。

D、一级是轻度乳腺炎（亚急性）：牛奶变质（絮状物较少、无凝块、乳汁颜色呈灰白色，乳房外观红，肿，热，痛不明显，奶牛精神，食欲，体温正常，细胞增加，pH偏高。

Q8:6、预挤奶的目的是（）。

A、刺激泌乳反射

B、检查奶质

C、废弃含高微生物牛奶

D、都是

Q9:7、在赶牛过程中，赶牛人员从奶牛的肩部（平衡点）前给奶牛施加压力，奶牛会（）。

A、掉头

B、向人靠近

C、后退

D、与人接近得相反方向离开

Q10:8、下列哪些细菌不属于传染性致病菌（）

A、金黄色葡萄球菌

B、乳房链球菌

C、无乳链球菌

D、克雷伯菌

Q11:9、下列病原菌属于环境性病原菌的是（）。

A、葡萄球菌

B、无乳链球菌

C、大肠杆菌

D、支原体

Q12:10、牛奶中的体细胞中大约93-99%的细胞是。

A、白细胞即巨噬细胞

B、淋巴细胞

C、乳腺细胞

D、嗜中性粒白细胞

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