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门店卖场月度巡查表
部门
受巡查时间
当班负责人
巡查人
上班前已穿戴好工衣制服、工牌、围裙、工帽、口罩，并保持完好整洁
上班前已化好淡妆，不留指甲，不涂指甲油，不佩戴任何饰物。
站姿端正，不依靠任何物品，不做不雅的动作。
玻璃透亮，店内保持卖场区域地板、墙面洁净，无污迹、水迹、手印、脚印、垃圾、蜘蛛网、灰尘等
货架、蛋糕柜、仿真蛋糕柜、饮品柜、空调、收银台、操作台等设备整齐干净，并处于正常使用状态
广告粘贴、单张、图册等宣传品摆放端正，无涂改、残缺、皱痕、褪色等。
仿真蛋糕柜及店内装饰品完整、干净、摆放有序。
文具、营业用品、杂货定点摆放整齐，存量合适。
大门口招牌清洁干净无损坏。
除四害无苍蝇、蚊、虫、老鼠。
招牌灯、货架灯、蛋糕柜灯、饮品柜灯、灭蝇灯等照明设备完好干净，适时开关。
生日蛋糕柜温度保持在2-5度之间，防尘网干净。饮品柜温度保持在温控第3格-第5格显示条上。
空调温度设定在25度，当室温低于25度时关闭空调，保持空调表面、空调管、出风口、防尘网干净
包装产品包装完好无破损、无奇形怪状、大小偏差不过大、装饰均匀、色泽金黄、无过焦过白现象、表面无异物、无标签缺失、字体清晰，摆放整齐有序，分布均匀。
生日蛋糕和冻饼外观齐整，水果新鲜，无干、皱现象，巧克力无脱落，光亮膏涂抹均匀有光泽，成品与图册有9成或以上相似。摆放整齐有序，分布均匀。
出炉产品无奇形怪状、大小偏差不过大、装饰均匀、色泽金黄、无过焦过白现象、表面无异物，摆放整齐有序，分布均匀。
随时补充货源，无空盘、过满现象。柜内产品分布均匀，陈列盘排成直线，间距一致。晚上高峰期过后用干货补充货架，保持产品丰富。价格牌与产品相对应并整齐摆放
包装货按包装袋的颜色、大小、形状归类整齐摆放。扎花类产品保持扎花挺直、整齐。
时刻保持微笑，一客一说迎送语，积极推销产品，正确唱收唱付，温磬提示等日常礼貌用语，语音适中流畅。
主动了解顾客需求，耐心细致回答顾客询问。
一客一张结算小票，连找赎的钞票一起或放置于外包装袋内给予顾客。
服务态度恶劣，漫骂顾客，强词与店长、顾客争执，顾客投诉服务质量经查实者。（扣分）
销售过期产品（扣分）
本巡查表实施说明：1、供主管及以上领导、神秘顾客巡查之用；2、为门店月度综合考评之用，每店每月巡查不少于5次，平均值为该店得分；3、本卷满分为100分，不涉及本表之条款视为满分。
