天津市碘缺乏病防治有奖知识问答试题

2019年防治碘缺乏病日宣传核心信息一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，在维持人体生长发育和脑发育过程中发挥着重要作用，有“智力元素”之称。2.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了，胎儿期和婴幼儿期（1-3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。3.胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。4.孕妇、哺乳期妇女及儿童对碘的需要量明显增多，是补碘的关键人群，需要及时补充适量的碘。5.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式6.碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5-15％有轻度智力障碍（智商50-69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。7.碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。8.我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。9.自2000年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。10.调查显示，天津虽处于沿海地区，海水之中含碘量相对较多，但只是食用单纯海鱼海虾当中的碘，还不足以满足人体所需。虽然海带和紫菜的含碘量高，但是我们食用的频次和数量少。为了保持碘营养适宜，所需碘仍有63.5%要从碘盐中获取。因此，我市居民也需要食用加碘食盐。11.购买的碘盐要放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买；为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

三、目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关12.近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。13.相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点，恶性度低，预后良好。患者要听从临床医生要求，进行正确治疗或跟踪观察。14.甲状腺微小癌在人群中患病率较高，隐匿性大且不易被发现，可能陪伴终身。据很多发达国家的尸检报告，生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%～35.6%，其中微小癌占到67%。15.有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”与电离辐射、环境、生活方式、精神压力等多种因素有关，尤其是高分辨率B超在临床的广泛应用，提高了甲状腺癌的发现率，是甲状腺癌发病率上升的主要原因。

下列哪个元素是人体必需的微量元素，又被称为“智力元素”？

甲状腺激素合成过程中必不可少的微量元素是什么？

人体缺碘危害很大，缺碘对人体最主要危害是什么?

补碘的措施有很多，但消除碘缺乏病最根本的措施是什么?

下例哪些人群买盐时要注意买“未加碘”标记盐？

天然含碘较高的食品有哪些？

每年什么时间为全国碘缺乏病日?

碘缺乏病是由于土壤和水缺碘，导致食物、动物缺碘而造成人体长期碘摄入不足，选择补碘时间应为什么？

下面关于碘盐的使用哪种描述是不正确的？（ ）

关于吃海产品补碘，以下哪种说法是正确的：（ ）