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1月15日帮带考试内容

针对今天帮带内容进行一下测试
关于台面组合齐全，下列说法错误的是
台面组合包含：纸巾筒、牙签筒/铅笔筒/一次性手套筒、托盘、沙漏、台卡/台号卡（含台卡夹、扫码加粉/小贝提醒等）；
餐桌上必须摆放公司指定款纸巾筒、牙签筒、托盘
台卡未固定属于台面组合不齐全
以下属于店内广告的有
图片1
图片2
图片3
图片4
关于展示冰柜检核，下列说法正确的是
不带灯或常温储物的冰柜可不开灯；
餐中灯光损坏不扣分；
灯光损坏导致灯光不均匀不扣分，提醒门店整改即可
外卖冰柜/保温柜不检查；
关于标准工装，下列说法错误的是
厨师长和莜面妹可以不用戴领巾
扣子全部扣好，裤腿不可挽起或拖地
纸帽尺寸不合，可以使用订书机固定起来
小时工可以穿蓝色系带板鞋
展示台可以铺红白格台布
正确
错误
关于店内广告下列说法正确的是
广告画面没有固定属于破损；
无一格台布大小的脏污
吊旗吊杆帽缺失属于破损；
店内广告灯箱的灯无法正常打开，白天可以给分
菜单包含：大菜单、折页菜单、点菜卡
正确
错误
关于小时工仪容仪表检核，下列说法错误的是
可以穿蓝色系带板鞋
可以戴实习生的工牌
扣子可以不扣
下列说法错误的是
靠墙的台布：台布距离地面小于30厘米，属于下垂尺寸错误；
方形台布铺在散台圆形桌： 四个角下垂长度相等不拖地，下垂的圆弧最短处不短于5格，不长于8格；
散台圆形台布：不短于9格，不长于16格；
包间圆形台布：距离地面30厘米，或不短于9格，不长于16格；
下列检核方式错误的是
检核仪容仪表时，蹲下去看伙伴鞋子脏污
检核沙漏时，对着灯光查看边缘是否有油污
检核台面组合时，拿起物件距离眼睛30-50厘米，平视
检核仪容仪表时，让伙伴转2圈
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