进行完行为观察与沟通后请完成观察报告观察到的行为或状态:(如有发现请打钩,多选)
终端客户(食杂、传统餐饮、中高档餐饮等)处质量安全观察
客户货架过高,员工登高作业无防护
工具使用方法不正确,如使用小刀划PE膜,或使用刀具时未佩戴手套
冰箱保护装置不工作
冰箱隔层松动,缺少零件
搬运产品/上货过程中有危险性动作
产品未按先进先出原则摆放
易拉罐产品渗漏未及时挑出,造成其他产品二次腐蚀
客户仓库储存环境差,潮湿,与刺激性食品,调料如腌制大蒜,八角,桂皮甚至化学物品共同摆放
老货龄产品未在冰柜和货架的最优位置,甚至在仓库角落
产品露天摆放,阳光直射
无
行为观察沟通步骤:表扬--讨论--沟通--启发--感谢!
进行完行为观察与沟通后请完成观察报告观察到的行为或状态:(如有发现则必填,否则请填写“无”)
为鼓励持续的符合质量安全要求所采取的行动/销售不符合安全质量行为的动作: