正餐车间2019年6月29日早会（人数34人）

1.今天普通洲际都换餐，各岗位已经做过培训大家要落实培训内容做好换餐工作，有问题及时反馈。 2、近期各班组都有岗位人员调整，各班组要安排好带教，调整人员要尽快适应新岗位的工作，迎接旺季生产。 3.各班组环节遇加减餐要重视，不要影响下环节的工作和延误航班。按规定时间制作，特别热厨8:00前后时间控制，具体是谁制作说好规定好。 4.成本控制要落到实处，每个岗位一点一滴从细节做起。中午下班电源关闭。 5.近期有频繁停电情况发生，各岗位值班人员要做好冷库设备检查。 6.现在已经进入生产旺季，各岗位在生产任务变重情况下要保证质量不变。 7.机组菜海鲜操作品质稳定各班组要落实规范，共同控制。

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