正餐车间2019年6月26日早会（人数34人）

1.加减餐的量要控制好，这两天米饭都是减五六千，用不完成本浪费。米饭岗位要注意。 2、近期各班组都有岗位人员调整，各班组要安排好带教，调整人员要尽快适应新岗位的工作，迎接旺季生产。 3.各班组环节遇加减餐要重视，不要影响下环节的工作和延误航班。按规定时间制作，特别热厨8:00前后时间控制，具体是谁制作说好规定好。 4.成本控制要落到实处，每个岗位一点一滴从细节做起。中午下班电源关闭。 5.近期有频繁停电情况发生，各岗位值班人员要做好冷库设备检查。 6.节气养生餐的制作名单已经出来，大家根据安排提前试做。

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