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宜宾燃面在外市场发展情况(内...
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宜宾燃面在外市场发展情况(内部版)
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店名
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店主姓名
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店主籍贯
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联系电话
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所属市(州)
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所属县(区)
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详细地址
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开店时间
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店面面积
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所在区域类型
车站
学校
小区
商业街区
商场店面
工业区
交通要道
商务区
其他
门店类型
个体门店
连锁店
其他
营业时间
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产品内容
干拌面
汤面
抄手
水饺
炒饭
盖浇饭
刀削面
凉糕
炒菜
其他
经营内容
早餐
午餐
晚餐
宵夜
其他
经营管理
店主自营
聘请人员管理
其他
每天用面量
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面的来源
当地定制
购买当地面
宜宾购买
其他
厨师情况
店主本人
聘请厨师
其他
食材购买
当地购买
部分在宜宾采购
全部在宜宾采购
其他
炒料情况
现炒现卖
之前备料
其他
汤料制作工艺
熬制
加干料
其他
是否愿意将口味更具宜宾味道?
是
否
其他
认为自己炒料是否麻烦?
是
否
其他
是否愿意接受半成品模式?
是
否
其他
在味道正宗和成本之间更看重哪一样?
味道
成本
其他
对半成品产品最大的疑惑是?
成本过高
物流较慢
食材质量无法保障
味道无法保障
其他
面品最小份定价区间
5元以下
6元-10元
11元—15元
15元—20元
20元以上
其他
现阶段面临的最大困难是什么?
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其他备注
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