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2019年4月管理层测试题

欢迎参加本次答题!前厅后厨负责人请各自填写,遇到不是本部门的题目填0即可,区总全部填写。总时间30分钟,时间到自动提交!
您的姓名:
    ____________
考试形式(新考/重考):
    ____________
下列关于排班错误的一项是:
A、周一至周五上午,根据门店营业预估情况进行排休,保证正常营运;
B、标准人员配置内,周末及节假日不允许排休;
C、门店根据实际情况进行排休即可;
D、合理排休,当月未排完,第二月清零;
班会每周( )次团队游戏或舞蹈,活跃气氛、调整状态;管理层分享每人不得超过( )分钟
A、2 ;3
B、3 ; 2
C、3 ; 3
D、2; 2
拖地必须使用拖桶,必须60度以上热水保证至少( )成满;清洁100平方米的区域做到至少( )次换水 ;
A、7 ;2
B、7 ; 3
C、5 ; 2
D、5; 3
接听电话描述错误的一项是
A、态度友好热情
B、确定所有信息后复述并致谢:感谢您的来电,祝您生活愉快!
C、您好!很高心为您服务
D、对于没听清的:您好,您刚刚说的我没听清楚,麻烦您再重复一遍;
关于员工转正晋升不正确的一项是
1、考评时间:每月1-31日(新入职人员入职未满一个月按次月计)
2、人事根据考评结果进行填报;通过考评在钉钉《员工调岗》进行转正或晋升申请;
3、直接主管根据考评结果进行填报;通过考评在钉钉《员工调岗》进行转正或晋升申请;
4、各岗位一个月内完成对应考评,晋升领班需黑马毕业,进行转正;未完成进行转岗或劝退,进取意愿较强或资质基本接近标准给予一个月补考机会;
周营业额指标考核值达成率最高的门店经理和厨师长各奖励( )元,达成率最差的门店经理和厨师长各扣( )元。
A、1000 ;1000
B、2000;1000
C、1000;2000
D、2000;2000
关于月PK描述错误的一项是
A、月PK获得冠军门店经理和厨师长奖励5000元/人,亚军门店经理和厨师长奖励3000元/人,季军门店经理和厨师长奖励2000元/人,
B、月PK获得冠军门店经理和厨师长奖励5000元/人,亚军门店经理和厨师长奖励3000元/人,季军门店经理和厨师长奖励1000元/人,
C、倒数第一门店经理和厨师长扣2500元/人,倒数第二门店经理和厨师长扣1500元/人,倒数第三门店经理和厨师长扣1000元/人。
D、原月度PK照旧进行
月度实行区域PK,排名第一的区域区总奖励( )元,排名倒数第一的区域区总扣( )元。
A、5000;3000
B、3000;2000
C、5000;5000
D、3000;3000
经理厨师长晋升培训达标指:1、请假( )次以下;2、考试成绩( )分以上,学习内容经检验有效落地;3、按标准执行、安排员工培训,完成过岗;4、始终积极正向,为团队学习榜样;
填空1    ____________
填空2    ____________
蟹黄豆腐月销量下降最多的门店处罚( )元,递增最多门店奖励( )元。
填空1    ____________
填空2    ____________
门店周营业额环比递增最高的门店经理和厨师长奖励( )元/人,递减最多的门店经理和厨师长扣( )元/人。
填空1    ____________
填空2    ____________
请简述经理岗位的工资组成及金额
    ____________
请简述厨师长岗位的工资组成及金额
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请简述经理岗位的考核组成及金额
    ____________
请简述厨师长岗位的考核组成及金额
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请简述服务员岗位的工资组成及金额
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请简述中线岗位的工资组成及金额
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请阅读本项说明,然后回答问题:前厅后厨各自填写,遇到不是本部门的题目填0即可。
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