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2011干红-4(P12)

使用定量描述分析方法(QDA)对葡萄酒进行感官评价,结合十点标度法对各指标打分。
姓名
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性别
年龄
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籍贯
省份
颜色
色度
色调
香气描述
香气浓郁度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
纯净度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
红樱桃 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
蔓越莓 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
蓝莓 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
黑莓 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
黑李子 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
草本 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
花香 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
烟熏 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
辛香料 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
烘焙、烘烤 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
黑巧克力 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
果干、果脯 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
熏肉 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
口感描述
单宁 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
酸度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
酒体 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
口香浓郁度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
酒精感 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
余味长度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
平衡性 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
复杂度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
酒款分数
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