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关于咖啡的调查
欢迎参加本次答题
Q1:1.你多久喝一次咖啡?(单选)
从不
偶尔
经常
每天
Q2:2.你一般什么时候喝咖啡?(多选)
开会
熬夜
身心疲倦
心情好
经常喝,爱不分时候
Q3:3.咖啡的成分有哪些?(多选)
丹宁酸
脂肪
蛋白质
维生素
Q4:4.你认为咖啡的香味和苦味分别来源于什么?(单选)
不知道
焦糖;焦糖
糖分;焦糖
丹宁酸;糖分
Q5:5.咖啡不能喝什么一起喝?(单选)
牛奶
碳酸饮料
豆浆
Q6:6.咖啡中的哪些成分会导致钙质流失?哪些会导致胆固醇增加?(单选)
绿原酸;脂类
绿原酸;咖啡油
咖啡因;咖啡油
咖啡因;脂类
Q7:7.下列哪一项说法不属于咖啡“化学”现象?(单选)
茶与咖啡中都含有咖啡因,但相比之下咖啡中的含量一般要比茶中的含量多一倍。
适量的咖啡因可以刺激大脑皮层,活泼心肌,扩张血管,促进血液循环,还可以提高代谢机能。
咖啡中的脂质成分会与咖啡中的酸性物质、苦性物质调和,形成宜人的滑润味道。
咖啡豆在经过一定温度的烘焙后,其中的粗纤维便会炭化,与糖分中的焦糖结合,使咖啡豆变成棕褐色。
Q8:8.你认为喝多少咖啡对身体没有害处?(单选)
1杯及以下
3杯及以下
6杯及以下
Q9:9.以下选项正确的有哪些?(多选)
儿童不宜喝咖啡
咖啡是形成消化道溃疡病的危险因子
紧张时咖啡有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力
长期喝咖啡会加剧高血压、诱发骨质酥松
常喝咖啡可以促进新陈代谢
咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食等保健医疗功能
Q10:

10.你选择喝咖啡或者不喝咖啡的最主要原因是什么?(问答题)

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