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茶学习第一阶段测试
Day1-2学习内容测试
Q1:史书中记载关于茶最早记录与利用是在4800多年前:?尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之,荼即茶。
濮人
达摩
神农
Q2:唐代最盛行的饮茶方式是?
点茶法
煎茶法
喝茶法
Q3:被誉为茶仙、茶圣的是?
陆羽
陆域
苏东坡
Q4:茶圣写的茶书是?
大观茶论
茶经
茶论
Q5:民族之间互市的经济贸易通道叫什么?
茶马古路
茶马古道
丝绸之路
Q6:宋代皇家做的茶叫?
龙凤呈祥
龙团凤饼
龙飞凤舞
Q7:宋代盛行的茶活动叫?多选题
斗茶
茗战
茶战
Q8:“罢造龙团,惟采茶芽以进”的皇帝是?
朱元璋
朱棣
朱建文
Q9:乾隆皇帝创制的茶宴叫?
三七茶宴
三清茶宴
三分茶宴
Q10:泡茶三要素 多选题
投茶量
水温
冲泡时间
器具
Q11:绿茶冲泡水温一般是 _____ 度?
    ____________
Q12:新白茶冲泡温度一般是_____度?老白茶可以用_____度冲泡?
选项1    ____________
选项2    ____________
Q13:品茶三要素有哪三项?
选项1    ____________
选项2    ____________
选项3    ____________
Q14:白茶的制作工艺流程是?
    ____________
Q15:白茶按照采摘的鲜嫩度分为__/__/__三种?
    ____________
Q16:白茶主产地为福建的哪两个地区?
福鼎
福州
政和
郑和
Q17:绿茶按照炒制和烘干分为哪四种?
炒青
烘青
晒青
蒸青
揉青
Q18:绿茶玻璃杯冲泡的三种投法分别是?
选项1    ____________
选项2    ____________
选项3    ____________
Q19:茶叶审评操作的基本流程步骤
    ____________
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