餐饮环保意识口碑调研问卷

餐饮环保意识口碑调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮环保意识与口碑的调研，旨在了解公众对餐饮行业环保实践的关注与评价。您的回答将帮助我们推动行业可持续发展。问卷匿名，请放心填写，感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

每周多次

每周1-2次

每月几次

很少或几乎不

Q2:在选择餐厅时，以下哪些环保相关的因素会影响您的决策？

是否使用可降解/环保包装

餐厅是否提供“无需餐具”选项

餐厅是否倡导“光盘行动”/减少浪费

餐厅是否使用节能/环保设备

餐厅是否有明确的环保宣传/认证标识

以上都不影响

Q3:对于餐厅使用“一次性塑料餐具（如吸管、刀叉）”，您的态度是？

非常反感，会因此选择其他餐厅

不太喜欢，但可以接受

无所谓，不关注这个

认为很方便，是必要的

Q4:您认为当前大多数餐饮商家在环保实践（如减少浪费、绿色包装）方面的整体表现如何？（1分为非常差，5分为非常好）

分数

标签

Q5:您主要通过哪些渠道了解餐饮商家的环保信息或口碑？

社交媒体（如小红书、抖音）

美食点评类App（如大众点评）

朋友/同事/家人推荐

商家自身的宣传（如店内海报、菜单）

新闻媒体报道

很少或从不关注

Q6:如果一家餐厅因积极推行环保措施（如垃圾分类、使用可降解材料）而价格略高，您是否愿意为此买单？

非常愿意

比较愿意

不太愿意

完全不愿意

Q7:提到“环保餐厅”，您脑海中首先想到的具体行为或措施是什么？（请简要描述）

填空1

Q8:您对“餐厅收取一次性餐具/包装费”的看法是？

非常支持，能有效减少浪费

比较支持，但希望费用合理透明

不太支持，增加了消费成本

完全反对，这是商家变相收费

Q9:您认为餐饮行业在环保方面最迫切需要改进的是？

减少一次性塑料制品的使用

推行食物浪费减量（如小份菜、提醒打包）

提高餐厨垃圾的分类与资源化处理

使用更环保的清洁与能耗方式

加强对供应链的环保管理

提升消费者的环保意识教育

Q10:您有多大意愿向他人推荐一家您认为“环保做得好”的餐厅？（0分为完全不愿意，10分为非常愿意）

选项1

Q11:您是否曾因为某家餐厅的环保口碑（正面或负面）而改变过消费选择？

是的，因为正面口碑而选择消费

是的，因为负面口碑而避免消费

听说过，但没有影响我的选择

从未听说过相关口碑

Q12:您认为餐饮商家宣传其环保举措，对提升其品牌形象和口碑的作用大吗？

作用非常大

作用比较大

作用一般

作用很小或没有

Q13:作为消费者，您愿意通过哪些实际行动支持餐饮环保？（可多选）

主动选择“无需餐具”

践行“光盘行动”，适量点餐并打包剩菜

优先选择提供环保包装的商家

在社交平台分享/点赞商家的环保行为

参与商家组织的环保相关活动（如旧物回收）

目前没有特别行动

Q14:对于餐饮商家如何更好地将环保理念融入日常运营并赢得消费者好感，您有什么具体的建议？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您通常的用餐人均消费水平大约是？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

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