全国餐饮线上线下选择需求调研

您好！感谢您参与本次餐饮消费习惯调研。本问卷旨在了解您在选择餐饮服务时，对线上与线下渠道的偏好及需求。问卷匿名填写，数据仅用于统计分析，请根据您的真实情况作答。预计需要5-8分钟。

Q1:在过去一年中，您主要的餐饮消费场景是？

绝大多数为线下堂食

绝大多数为线上外卖/自提

线上线下消费频率基本相当

Q2:您选择线下堂食的主要原因是什么？（可多选）

享受餐厅氛围和环境

追求更好的菜品口感和新鲜度

社交需求（如朋友、家庭聚会）

即时满足，无需等待配送

不擅长或不愿使用线上平台

其他

Q3:您选择线上外卖或自提的主要原因是什么？（可多选）

节省时间，方便快捷

天气不好或不想出门

价格更优惠（如平台优惠券）

可以选择的餐厅和菜品范围更广

独自用餐，无需社交

其他

Q4:您平均每周通过线上平台（如美团、饿了么等）点餐或自提的频率是？

0次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q5:您平均每周外出线下堂食的频率是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

Q6:在决定是否尝试一家新餐厅时，线上平台（如App、小程序）上的用户评价和图片对您的重要性如何？（1-5分，1为完全不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q7:您更倾向于通过哪种方式了解一家新餐厅？

朋友/同事/家人推荐

线上平台（App/小程序）的推荐或榜单

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

路过看到或广告宣传

其他

Q8:在使用线上外卖平台时，您最关注哪些因素？（可多选）

配送速度和准时性

配送费

平台优惠力度（满减、红包）

餐厅/菜品的评分和评价

食品安全和卫生信息

包装质量

其他

Q9:在选择线下堂食餐厅时，您最关注哪些因素？（可多选）

菜品口味

餐厅环境和卫生

地理位置和交通便利性

人均消费价格

服务态度

是否有停车位

其他

Q10:您认为线上外卖的普遍价格（含包装费、配送费）与线下堂食相比如何？

明显更贵

稍微贵一点

基本持平

稍微便宜一点

明显便宜

Q11:总体而言，您对目前线上外卖服务的满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q12:总体而言，您对目前线下堂食服务的满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q13:您是否愿意为“更环保的餐具/包装”支付少量额外费用？

非常愿意

比较愿意

一般，视情况而定

不太愿意

非常不愿意

Q14:您希望餐饮商家在线上平台提供哪些目前可能不常见的信息或服务？（可多选）

更详细的食材来源/可追溯信息

更清晰的菜品热量/营养成分

后厨直播或明厨亮灶展示

更灵活的预约/排队功能

针对会员的专属优惠或菜品

其他

Q15:您认为“预制菜”或“中央厨房”配送的菜品，会影响您对线上或线下餐饮的选择吗？

会，我因此更倾向于线下现做

会，但我不介意，更看重便利性

不会，对我选择没有影响

不了解/不关心是否是预制菜

Q16:如果未来出现融合线上线下体验的新模式（如“线上下单，到店自助取餐/烹饪”），您的接受度如何？

非常愿意尝试

比较愿意尝试

一般，视具体情况而定

不太愿意尝试

完全不愿意尝试

Q17:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前生活/工作的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城/乡镇

Q19:您目前的职业状态是？

在校学生

在职员工

自由职业者/个体经营者

企业主/管理者

退休人员

其他

Q20:对于餐饮行业的线上线下服务，您还有什么其他的建议或期待？

填空1

全国餐饮线上线下选择需求调研

介绍

本模板旨在提供餐饮消费渠道偏好与需求的标准化调研方案。帮助您洞察消费场景、分析选择动因、评估服务满意度，适合餐饮企业、市场研究机构和平台运营方优化线上线下业务策略。

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