上海市酒店饮食健康习惯价格敏感度调查

上海市酒店饮食健康习惯价格敏感度调查

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于上海市酒店餐饮消费习惯的调研，旨在了解消费者对健康饮食的关注度与价格敏感度。您的宝贵意见将有助于酒店行业提供更优质的服务。问卷匿名，数据仅用于统计分析，请放心填写。

Q1:您在上海入住酒店的频率大约是？

每月多次

每月1-2次

每季度1-2次

每年几次

很少或从未

Q2:您在酒店内（如自助早餐、餐厅、客房送餐）消费餐饮的频率是？

几乎每次入住都消费

经常消费

偶尔消费

很少消费

从不消费

Q3:您通常在酒店的哪些餐饮场景消费？（可多选）

自助早餐

午餐/晚餐正餐厅

大堂吧/咖啡厅

客房送餐

行政酒廊

宴会/会议餐饮

Q4:在酒店选择餐饮时，您对“健康饮食”（如低脂、低糖、高纤维、有机食材）的关注程度如何？

非常关注，是首要考虑因素

比较关注，会优先考虑

一般关注，有更好

不太关注

完全不关注

Q5:您认为酒店提供的健康餐饮应包含哪些元素？（可多选）

明确标注卡路里/营养成分

提供多种素食/纯素食选项

使用本地有机食材

减少油炸及高糖分菜品

提供无麸质、低过敏原食物

控制菜品油盐用量

Q6:如果酒店提供专门的“健康菜单”或“轻食套餐”，您愿意尝试吗？

非常愿意，会主动选择

比较愿意，价格合适会尝试

视情况而定（如菜品吸引力）

不太愿意，更倾向常规菜单

完全不愿意

Q7:在以下两种描述中，哪种更符合您的消费观念？

我愿意为更健康、品质更好的酒店餐饮支付更高的价格

我认为酒店餐饮价格应适中，健康与否不影响我的支付意愿

我更倾向于选择价格更低的选项，对健康要求不高

Q8:假设一份常规酒店自助早餐价格为150元。一份标注了营养成分、使用有机食材的“健康升级版”自助早餐，您能接受的最高溢价是多少？

0%（不接受溢价）

10%-20%（165-180元）

21%-40%（181-210元）

41%-60%（211-240元）

60%以上（240元以上）

Q9:总体而言，您向朋友或同事推荐在上海的酒店内进行餐饮消费的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q10:您认为当前上海酒店餐饮的价格水平普遍如何？

非常昂贵

比较昂贵

价格适中

比较实惠

非常实惠

Q11:哪些因素会让您觉得酒店的餐饮“物有所值”？（可多选）

食材新鲜优质

菜品口味出众

健康营养搭配

用餐环境与服务

菜品种类丰富

价格透明合理

Q12:如果因健康升级导致价格上升，您更希望酒店通过哪种方式告知或体现其价值？

菜单明确标注健康益处与食材来源

服务员进行口头介绍与推荐

通过宣传册或电子屏展示

无需特别说明，我相信品牌

不希望因此涨价

Q13:您是否愿意为了享受更健康的酒店餐饮而减少其他非必要的酒店消费（如迷你吧、SPA等）？

非常愿意

比较愿意

不确定

不太愿意

完全不愿意

Q14:对于上海酒店如何更好地平衡“健康餐饮”与“合理定价”，您有什么具体的建议或期待？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

相关推荐