华东地区餐饮消费认知与价格敏感度调查

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于华东地区餐饮消费习惯的调研，旨在了解您对餐饮品牌的认知程度以及对价格的敏感度。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，请根据您的真实感受回答。感谢您的宝贵时间！

Q1:您目前居住在华东地区的哪个省份/直辖市？

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

福建省

江西省

山东省

Q2:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

1次及以下

2-3次

4-5次

6次及以上

Q3:您通常通过哪些渠道了解新的餐厅或餐饮品牌？（可多选）

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

朋友/家人推荐

美食APP（如大众点评、美团）

路过看到/线下广告

电视/网络广告

其他

Q4:当您选择一家餐厅时，以下哪个因素对您决策的影响最大？

口味/菜品质量

价格

地理位置/便利性

餐厅环境/氛围

品牌知名度/口碑

Q5:请对以下陈述进行评分（1分=非常不同意，5分=非常同意）：我认为知名的连锁餐饮品牌通常比不知名的小店更值得信赖。

分数

标签

Q6:对于一份定价为50元的中式快餐套餐（如米饭+一荤一素），您认为这个价格？

非常便宜

比较便宜

价格适中

比较昂贵

非常昂贵

Q7:如果一家您常去的餐厅将招牌菜价格上调了10%，您会？

完全不受影响，继续购买

可能会减少购买频率

会寻找其他替代餐厅

立即停止光顾

Q8:在什么情况下，您愿意为餐饮支付更高的价格？（可多选）

使用优质/稀有食材

独特创新的烹饪手法或菜品

优越的用餐环境和服务

知名厨师或品牌主理

健康、有机的饮食理念

特殊场合（如纪念日、商务宴请）

Q9:从0到10分，您有多大可能性向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅？（0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q10:您如何看待“网红餐厅”？

乐于尝试，相信其流行有道理

会尝试，但持保留态度

不太感兴趣，可能名不副实

完全不感兴趣

Q11:当同一商圈有两家相似类型的餐厅（如两家川菜馆），一家是知名连锁品牌，价格稍高；另一家是本地小众品牌，价格稍低。您更可能选择？

知名连锁品牌

本地小众品牌

取决于当时的具体优惠活动

随机选择或看哪家排队人少

Q12:请对以下陈述进行评分（1分=非常不同意，5分=非常同意）：我经常关注餐饮品牌的优惠券、团购或会员折扣信息。

分数

标签

Q13:您认为哪些因素最能体现一家餐厅的“高性价比”？（可多选）

菜量足

食材新鲜优质

口味出众

环境舒适

服务周到

价格明显低于同类餐厅

Q14:您能接受的、为一顿日常午餐（非商务宴请）支付的人均价格区间是？

30元以下

30-60元

61-100元

101-150元

150元以上

Q15:与三年前相比，您感觉外出就餐的整体花费？

显著增加

略有增加

基本持平

略有下降

显著下降

Q16:请列举1-2个您认为在华东地区最具影响力或您个人最认可的餐饮品牌（任何品类均可），并简要说明原因。

填空1

Q17:您是否愿意为了更健康、更安全的食材，支付比普通食材高20%的餐费？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

非常不愿意

Q18:您通常使用哪些支付方式完成餐饮消费？（可多选）

移动支付（微信/支付宝）

信用卡/借记卡

现金

餐厅储值卡/会员卡

数字人民币

Q19:您认为当前餐饮市场普遍存在的最大问题是？

价格虚高，性价比低

食品安全问题

同质化严重，缺乏创新

服务质量参差不齐

营销过度，口味一般

Q20:对于餐饮消费，您还有哪些其他的意见或建议？

填空1

华东地区餐饮消费认知与价格敏感度调查

介绍

本模板旨在提供华东地区餐饮消费习惯与价格敏感度的标准化调研解决方案。帮助您了解消费频率、评估品牌认知、分析价格敏感度，适合餐饮企业、市场研究机构和投资者进行精准的市场分析与策略制定。

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