广州市餐饮行业人工智能态度与招聘需求调研

您好！我们是广州市餐饮行业研究机构，正在进行一项关于人工智能技术在餐饮行业应用态度及招聘需求的调研。本问卷旨在了解从业者对AI技术的认知、接受度以及对相关人才招聘的看法。问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，请根据您的真实情况与想法作答。感谢您的参与！

Q1:您目前在广州市餐饮行业担任的职位是？

一线服务员/厨师

门店主管/店长

区域/运营经理

总部职能人员（人事/市场/IT等）

企业主/合伙人

其他

Q2:您所在餐饮企业的类型是？

快餐/简餐

正餐/酒楼

火锅/烧烤

茶饮/咖啡

烘焙/甜品

连锁品牌总部

其他

Q3:您对人工智能（AI）在餐饮业应用的整体了解程度如何？

非常了解，能清晰说出多种具体应用

比较了解，知道一些常见应用场景

一般了解，听说过但不太清楚细节

不太了解，仅限概念

完全不了解

Q4:据您所知或接触过，以下哪些AI技术已在实际餐饮场景中应用？（可多选）

智能点餐/推荐系统

后厨自动化设备（如炒菜机器人）

客流分析与预测

智能库存与供应链管理

人脸识别支付或会员识别

服务机器人（送餐/引导）

员工排班与绩效优化

食品安全智能监控

以上均未接触

Q5:您认为AI技术对提升您所在门店/企业的运营效率有多大潜力？(1分表示潜力很小，5分表示潜力巨大)

分数

标签

Q6:您对在您的工作中引入AI技术（如辅助决策、自动化流程）持何种态度？

非常欢迎，积极拥抱

比较欢迎，愿意尝试

保持中立，观望效果

有所顾虑，担心替代

非常抗拒，不愿接受

Q7:您认为在餐饮业引入AI技术，主要面临哪些挑战？（可多选）

初始投资成本过高

技术不成熟，稳定性差

员工抵触，难以适应

数据安全与隐私风险

缺乏专业人才进行维护

与现有业务流程难以融合

顾客接受度低

无明显挑战

Q8:您所在的企业，目前是否有明确的AI技术应用或数字化转型规划？

已有成熟应用并持续优化

正在试点或规划中

有初步想法，但未启动

暂无任何计划

不清楚

Q9:如果企业计划引入AI技术，您认为最需要招聘或培养哪类人才来支持？

AI算法工程师/数据科学家

IT系统运维与开发人员

具备数字化思维的运营管理者

一线员工的数字化技能培训师

复合型业务与技术的项目经理

暂时不需要新增人才

Q10:在招聘与AI相关的岗位时，您认为以下哪些能力或素质最为重要？（可多选）

编程与算法能力

数据分析与洞察能力

餐饮行业业务理解

沟通与团队协作能力

快速学习与适应能力

创新思维与解决问题能力

项目管理和落地经验

Q11:您认为，未来3-5年，AI技术最可能替代餐饮业中的哪些岗位？（单选最可能的一项）

重复性高的后厨初加工

标准化的收银与点餐

简单的客服与问答

数据分析与报表生成

管理决策岗位

难以替代任何核心岗位

Q12:同时，您认为AI技术最可能创造哪些新的岗位或角色？

AI系统训练师/维护师

数字化运营专员

顾客体验数据分析师

人机协作流程设计师

智能设备管理专员

尚不明确

Q13:为适应AI技术发展，您个人是否有意愿学习相关新技能（如数据分析、基础编程、智能设备操作）？

非常有意愿，已在学习

比较有意愿，计划学习

视工作需要而定

不太有意愿

完全没意愿

Q14:您认为，广州的餐饮企业在吸引AI或数字化人才方面，竞争力如何？(1分表示毫无竞争力，5分表示非常有竞争力)

分数

标签

Q15:您认为政府或行业协会在推动餐饮业AI应用方面，最应该提供哪方面的支持？

提供专项资金补贴或税收优惠

组织技术交流与成功案例分享

建立人才培养与认证体系

制定数据安全与应用标准

搭建公共技术服务平台

其他

Q16:对于人工智能在广州市餐饮行业的未来发展，您还有哪些具体的看法、建议或担忧？

填空1

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