19届新星未来大学生跨部门学习——贸易部（米厂）考试
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
姓名
____________
部门
贸易部
品管部
生产部
财务部
人事行政部
储运部
（多选）水稻主要品种按植物学分为:( )
A：籼稻
B：粳稻
我司目前主要收购的水稻品种有（）
A：籼稻
B：粳稻
（多选）水稻按生产类型分为：( )
A:早稻
B:中稻
C:晚稻
（多选）我司目前主要收购的水稻品种有（ ）
A:早稻
B:中稻
C:晚稻
（多选）我司主要收购品种为里面为籼稻的有（ ）
A:丰良优
B:黄花粘
C：桥米
D:嘉花
下面水稻粒型为圆粒的是( )
A:丰良优
B:黄花粘
C：桥米
D:嘉花
（多选）下面水稻粒型为长粒的是( )
A:丰良优
B:黄花粘
C：桥米
D:嘉花
湖北省种植面积最大的品种( )
A:丰良优
B:黄花粘
C：桥米
D:嘉花
丰良优口感最好的地区为（）
A:仙桃/天门/潜江
B：荆州
C:随州/襄阳
D:鄂东
湖北省水稻种植重金属含量超标风险较高的地区（）
A:江汉平原
B:鄂州东部
C:鄂西
（多选）我司水稻收购按采购客户群体不同可分为（ABC）
A:挂牌采购
B：合同采购
C:国储拍卖
水稻中稻壳含量为20%
是
否
水稻中米糠含量为9~10%
是
否
我司收购所有品种化验出米率时，为米机三档，40秒
是
否
互浑指标:主要指长短互浑和同类型互浑。
是
否
杂质指标和出米率成反比。
是
否
出米率越高，整米率也同样较高。
是
否
水稻生产加工中，水分不同，品种不同，不需要调整设备参数。
是
否
水稻仓储的安全水分是14%。
是
否
水稻保管要注意水分不均和杂质集聚，水分不均可通过测试水稻颗粒水分分布，杂质集聚可以通过过筛解决。
是
否
在挂牌收购中，自产证明，武汉国税要求，每张农户身份证只能顶30吨
是
否
请描述大米加工流程图及主要设备名称
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水稻化验的主要指标
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水稻中主要产品及副产品
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