店长晋升考试(1)

本次测试满分100分,80分合格,低于80分需要参加补考
姓名
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店铺
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区域
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分割线
店庆礼券赠送
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填空10    ____________
写出以下商品店庆时促销价格
烤鸡蛋火腿蔬菜三明治    ____________
巧克力雪山蛋糕    ____________
鸡丝鸡蛋蔬菜组合    ____________
川味鸡丝凉面(新)    ____________
扁豆焖面1    ____________
写出以下商品店庆时促销活动方式
常温面包    ____________
味全风味发酵乳220g    ____________
味全谷的优格谷物230g    ____________
选择正确的店庆时促销热餐菜品
干锅千页豆腐
地三鲜
宫保鸡丁
孜然鸡块
精品宫保鸡丁
酱香牛肉
店长
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店长
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机会损失的概念是
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写出公司运营四原则:
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写出店铺服务四原则
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写出店铺陈列四原则
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咖啡、茶叶分类商品订货分别
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填空3    ____________
单品管理的订货思路
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填空3    ____________
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货架层板/挂钩使用
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货架层板/挂钩使用
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填空3    ____________
填空4    ____________
非日配的订货公式是
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填空3    ____________
日配商品到期下架原则
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如味全原味乳酸菌,生产日期是2019.5.18,销售期D+15,保质期21,该商品应该在哪天下架
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考勤计算
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写出造成点盘亏损失的9大因素
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填空9    ____________
毛毛虫软糖,生产日期是2018.11.12日,保质期1年,销售期D+10,该商品
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填空3    ____________
截止5月底,店铺应该安排对
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今日店铺午餐合计销售份数是200份,出盛率是100%,其中废弃了10份
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饭团、三明治、便当、沙拉等日配品需要在每天的
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沟通有效性包括
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提高服务需要做到:
1、    ____________
2、    ____________
3、    ____________
4、    ____________
写出消防安全四个能力
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公司员工违纪分哪三种级别
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如何提高员工执行力
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消防安全四个能力
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店长的职责是什么
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写出关东煮的制作步骤,补汤汁时汤汁与水的配比
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