2019225早会(总人数24.应到16人实到16人.杨秀琴江丽产假)清洗班会议记录-于萍

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①安全 电梯规范使用上下楼要有人监督 ②业务 1.心型九寸盘贵宾室开始使用放头等备用间门口 2.洗碗回收的小勺小叉放回收台面需用水浸湿 3.头等汤盅盖和各味碟要分类每个品种放一个抽屉 ③行政 1.昨日自检洗盘间墙面较脏,请每小组自觉的把各自区域卫生干净 2.每日收碗人员注意巴黎杯具能放杯架的就放杯架上.普通香槟杯半筐的要横着放 3.送车人员注意楼道的餐车及烤箱摆放要整齐,随手整理,餐车中间走道不留空白
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