8号苑1月份神秘顾客调查表

您好，我们是8号学苑，我们正在进行一项关于订餐服务满意度的调查，想邀请同学用几分钟时间帮忙填答这份问卷。本问卷所有数据只用于统计分析，请您放心填写。题目选项无对错之分，请您按自己的实际情况填写。谢谢您的帮助。

个人信息

姓名 ____________

电话 ____________

就餐门店

8号苑（西单店）

当桌服务班长姓名或工号？

姓名 ____________

工号 ____________

忙场等位时是否有工作人员热情、接待安排就坐或等位？

未等位

0分

5分

门口广告机是否开启？

0分

5分

工作人员是否面带微笑主动问好？

0分

5分

工作人员是否全体穿工装？

0分

5分

工作人员呼叫两声是否及时应答，回答是否清晰准确？

0分

5分

工作人员是否热情主动介绍菜单和菜品？

0分

5分

工作人员是否主动添加加汤、撤空盘、调温？

0分

5分

工作人员是否主动赠送试管饮料并配有介绍话术、交流互动（试管里有一个是苦味的）？

0分

5分

工作人员是否有扎堆闲聊、倚靠等现象？

0分

5分

工作人员是否有主动送眼镜布、橡皮筋？

0分

5分

工作人员是否主动询问需要围裙？

0分

5分

工作人员是否有告知单点的菜品已经上齐？

0分

5分

结账后门店配有去味罚站机（工作人员有跟您介绍吗？）

0分

5分

地面是否干净无垃圾？

0分

5分

冰箱是否积冰、干净、无异味？

0分

5分

小料台是否干净（无滴落的料汁、洒落的酱料）？

0分

5分

小料碟是否干净，有无破损？

0分

5分

小料台小料是否齐全，小料是否新鲜？

0分

5分

装饰物（磁带、书、上下铺装饰餐桌上)是否破损、油污较重？

0分

5分

冰箱菜品是否充足？

0分

5分

签子是否干净，有无断裂？

0分

5分

菜品是否新鲜（蔬菜是否有黄叶，枯叶，不干净等）？

0分

5分

菜品是否有异味？

0分

5分

串量是否差异过大，串类是否完好？

0分

5分

锅底咸度、辣味是否适中（简单评价）：

1、 ____________

2、 ____________

3、 ____________

4、 ____________

5、 ____________

综合评分

餐厅环境 ★ ★ ★ ★ ★

食物新鲜度 ★ ★ ★ ★ ★

食品温度 ★ ★ ★ ★ ★

食品多样性 ★ ★ ★ ★ ★

员工热情度 ★ ★ ★ ★ ★

员工专业度 ★ ★ ★ ★ ★

叫号区员工热情度 ★ ★ ★ ★ ★

吧台热情专业度 ★ ★ ★ ★ ★

本餐厅菜品口味评价，推荐菜、建议添加菜需改进菜

1、 ____________

2、 ____________

3、 ____________

4、 ____________

5、 ____________

本餐厅服务建议

1、 ____________

2、 ____________

3、 ____________

4、 ____________

5、 ____________

本餐厅环境卫生、装修建议

1、 ____________

2、 ____________

3、 ____________

4、 ____________

5、 ____________

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