食品安全知识培训答卷系列（一）

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。

是

否

倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源

是

否

有关食品安全的正确表述是

　A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌

　　B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

　　C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

　D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的

禁止在餐食中加入药品，但中药材除外。

是

否

晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位

A.发热

B.腹泻

C.皮肤伤口或感染

D.头晕

公司名字和姓名

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