正餐车间2019年7月19日早会（人数34人）

1、车间提供的凉茶卫生要到位，机供反馈前几天绿豆汤变酸。注意桶干净度。 2、机组换餐一轮已结束，配方适当调整，晚上包装剩余量少。热厨灶台长流水和大水要控制，开节约成本继续。 3、这几天客人投诉，水果质量坏，盖浇饭吃了拉肚子，验货到热厨要严格执行卫生。 4、将来物料部分岗位工作实行由外单位到车间代工操作，减少用工成本。 5、要客原材料验货严格，清洗送货准时到位。领班严格检查时间和货源数量。