大众馒头消费偏好与需求调研

本次调查面向普通消费者,旨在了解大家对馒头类主食的食用习惯、选购偏好、安全认知与改进建议,所有回答均匿名保密,感谢您的支持与配合。
您当前所处的年龄区间是?
14岁及以下
14-20岁
21-50岁
50岁以上
您的最高学历属于以下哪一类?
小学及以下
初中
高中/中专
专科及以上
您日常的饮食偏好更偏向南方风味还是北方风味?
北方风味为主
南方风味为主
温馨提示:如果您是在校学生,请按照居家时的日常饮食习惯填写后续题目,感谢您的配合。
日常用餐时您常选择的主食品类包含以下哪些?(可多选)
馒头类面食
米饭类主食
您平均每周食用馒头的频次大概是多少?
每周10次以上
每周5-9次
每周1-4次
几乎不食用馒头
您对杂粮食材的养生功效相关知识了解程度如何?
非常了解,清楚各类杂粮的作用
有一定了解,知道部分基础功效
完全不了解,几乎没接触过相关信息
选购杂粮馒头时,您最关注以下哪些维度?(可多选)
入口的口感风味
对应的养生特殊功效
食材生产的安全程度
整体的营养配比情况
您更偏好以下哪些风味的馒头产品?(可多选)
微甜口味
微酸口味
带辣口味
咸香口味
无添加的原味
您是否认为市面上需要更多合规注册的专业馒头生产企业?
需要,能提升产品安全性和行业规范度
不需要,会抬高产品售价增加消费负担
持无所谓的态度
如果有一款工艺升级、安全卫生的新型精制白面馒头,您愿意为它接受的单只价格区间是?
0.5元以下/个
0.5-1元/个
1-2元/个
2元以上/个
对于营养配比科学、安全品质更高的新型杂粮馒头,您能接受的单只价格区间包含以下哪些?(可多选)
1-1.5元/个
1.5-2元/个
2-3元/个
3元以上/个
您对当前街边小作坊生产售卖的馒头产品的安全放心程度如何?
非常担心安全问题
比较担心安全隐患
基本不担心安全问题
完全无所谓
您对目前正规馒头生产企业提供的相关产品整体满意度如何?
非常满意
比较满意
满意度一般
不太满意
非常不满意
您认为馒头经营商家采取以下哪些措施能更好地打消您的安全顾虑?(可多选)
公示售卖环境与从业人员健康证明
公开食材来源与完整制作流程
定期邀请消费者实地参观生产环节
主动接受消费者与媒体的公开监督
您日常购买馒头的主要渠道包含以下哪些?(可多选)
大型连锁超市
街边流动摊点
线下专业馒头门店
其他购买渠道
请您给当前市面上的馒头产品整体品质打个分(1-10分,分数越高代表认可度越高)
1分
2分
3分
4分
5分
6分
7分
8分
9分
10分
关于杂粮馒头的产品优化,您还有其他的意见或建议吗?
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