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在你开始搓揉安缇安蝴蝶饼之前,你要做的第一件事是什么?
Nugget的面团应该重多少克?
A. 120
B. 125
C. 150
D. 180
蝴蝶饼的重量是多少克?
A.105-110克
B.105-120克
C.110-120克
D.108-110克
做蝴蝶饼时,切面团需要切长度___________cm ,宽___________cm的面团
A. 长25cm 、宽4cm
B.长20cm 、宽4cm
C .长25cm 、宽5cm
D.长20cm 、宽5cm
蝴蝶饼面团需要稍微搓揉到长度___________cm ,宽___________cm?
A.107cm、1cm
B.110cm、2cm
C.107cm、2cm
D.110cm、1cm
标准的蝴蝶饼v型在顶部,分开的两个脚之间距离是多少cm?
把热狗放在 ______水中预热。
A. 163˚F
B. 200˚F
C. 225˚F
D. 110˚F
一份帕帕罗尼安缇块切多少克的面团?
A. 80克
B.90克
C.100克
D.120克
按正确的顺序数步骤,制作安缇安蝴蝶饼
A .拉伸,揉搓、切、旋转打结
B.切、旋转打结、拉伸,揉搓
C.拉伸,揉搓、旋转打结、切
D.切、拉伸,揉搓、旋转打结