我们在进行主题为《人们对食品添加剂的认识及其与违法添加物的区别》的研究性学习,通过这份问卷,希望能够了解人们对食品添加剂、违法添加物的认识与区分。希望您能抽出2~3分钟填写问卷,请根据实际情况回答,蟹蟹大好人们!
您认为食品添加剂是什么(多选)
A.改善食品色、香、味等品质
B.为了加工工艺的需要
C.为了防腐
D.是人工合成的物质
E.是天然物质
请问下面哪些不是食品添加剂(多选)
A.抗氧化剂
B.漂白剂
C.天然色素
D.亚硝酸盐
E.酵母
F.泡打粉
G.明矾
H.食用盐
您认为“食品添加剂”与“违法添加物”有什么关联吗
A.食品添加剂=违法添加物
B.食品添加剂属于违法添加物
C.违法添加剂≠食品添加剂
以下哪些为含违法添加物的食品(多选)
A.吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋
B.苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品
C.涂上食品被膜剂的苹果
D.添加亚硝酸盐的腌制肉制品
当您很确定某种食物中含有违法添加物时,你还会吃吗(假设它很好吃)
A.悄悄吃了它没有什么关系吧
B. 不吃不吃不吃
C.随便?
当您不是能很准确地判断食物中含有违法添加物时,你会怎么做
A.应该--不会咋样吧?
B. 不吃不吃不吃
C.随便?
您认为食品添加剂和违法添加物会很难区分吗
A.很好区分
B.应该可以区分但有一定难度
C.无法区分