一、［安全］1.、近期高温高湿工具器发霉现象各车间都比较普遍，各班组加强卫生大扫除的频率。二、［业务］1、洲际冷荤的龙利鱼大肠杆菌超标，空厨加强制做环节的管控，冷荤加强摆盘环节的管控。2、旺季生产调控好自己的休息时间，减少游戏时间。3、现场CCP的管控在待加强，切配、冷荤物料在暴露时间的管控，贵宾餐食在外暴露时间的管控、速冷温度的管控。5、部门启动人员关怀行动，每月需向处室上报人员情况。7、研发工作停两个月，但是素材收集上报照常。8、最近有员工在讨论关于公司今后的有外包的打算，各班组长向员工做好解释，只是对末端班组的业务外包，人员没有外包。9、近期餐食异物有上长趋势，各班抓好异物管控工作。10、工具器班扣检查台帐最近执行情况不太好，各班组加强管理。11、小毛巾的使用新规，各班组下月就按新规执行。12、流水解冻注意化冻水的温度，各班组长评估是否启动加冰块流水解冻程序。三、［行政］