蛋白质和氨基酸类：包括大豆多肽、牛磺酸、辅酶Q10、超氧化物歧化酶等
功能性碳水化合物类：主要包括膳食纤维、低聚糖、植物多糖和动物多糖等
功能性脂类和脂肪酸：主要包括磷脂、功能性脂肪酸、植物甾醇、共轭亚油酸、DHA等
微量营养素：如具有抗氧化作用的矿物质硒、维生素E，以及维生素D、矿物质钙、铁、锌等单一或者复合的营养补充剂类
其他活性成分：主要为一些植物化合物或植物化合物提取物（包括中草药或中草药提取物），如大蒜素、花青素、有机酸等
其他：主要为药食同源的食物（既是食品又是药品的有87种），以及益生菌（如双歧杆菌、乳酸杆菌等）。