问卷2：医务职工食堂油、盐、糖使用量记录表

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上海交通大学医学院附属瑞金医院北院

油、盐、糖使用量记录月份？

2019年7月

2019年8月

2019年9月

2019年10月

2019年11月

当月油、盐、糖使用量记录表。（单位:kg，请自行换算为kg，精确到0.1kg）

	食用盐	烹调油	添加糖
当月1日库存量	____________	____________	____________
当月31日库存量	____________	____________	____________
期间购进量	____________	____________	____________
期间废弃量	____________	____________	____________

医务职工食堂当月就餐人数登记表。

	天数	每日就餐人数
工作日供餐	____________	____________
休息日供餐	____________	____________
未供餐	____________	____________

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