湖南特色腌菜兰花萝卜认知与传承现状调研

本次调研面向各地消费者,旨在了解大众对湖南特色兰花萝卜的认知、食用偏好及传统手艺传承的相关看法。
您是否为湖南本地居民?
您此前有没有尝过兰花萝卜这款特色腌菜?
有过食用体验
从未品尝过
您身边的亲友或您本人是否掌握兰花萝卜的传统制作方法?
家中长辈会制作
我本人会制作
我和家人都会做
都不会制作
您是否喜爱兰花萝卜的风味口感?
比较喜爱
不太喜爱
您平时购买地方特色腌菜时,最关注哪些因素?
风味口感
食材新鲜度
价格性价比
品牌口碑
包装便携性
您是否愿意参与兰花萝卜传统制作手艺的传承推广?
有意愿参与
暂时没有相关打算
如果向外地朋友介绍家乡特色物产,您是否会推荐兰花萝卜?
一定会推荐
不会特意推荐
您是否了解兰花萝卜的发展历史与相关文化背景?
有较为深入的了解
完全不了解
请用简短语句描述您印象中兰花萝卜的风味特点
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请列举2种以上您日常食用兰花萝卜的常见场景或搭配方式
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请对兰花萝卜的口感、性价比、文化特色三个维度进行满意度打分(1-5分,1分最低,5分最高)
1分 2分 3分 4分 5分
口感风味
性价比
文化特色
结合兰花萝卜的传承现状,谈谈您对地方传统手艺传承的看法
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