酒店餐饮服务的食品留样调研

本问卷仅作为课程资料，不会对外公开，请您放心如实填写。感谢您对浙江大学工业设计系课程调研的支持！

您在该酒店餐饮部门的职务？

厨师

配菜员

传菜员

后勤部主管

食品采购员

专职留样人员

卫生监察人员

其他职务

是否参与食品留样流程

是

否

是否接受过大型集会的食品安全培训？

是

否

是否听说过集体用餐食物中毒的事件？（eg.2018年桂林帝禾国际大酒店集体食物中毒）

是

否

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