基于SERVQUAL模型高校食堂基本餐、非基本餐服务质量调查分析
服务期望：对食堂服务的期望值(结合实际情况)
服务感知：对食堂服务的实际评价值
基本餐：只能进行刷卡消费
非基本餐：可使用现金消费
请针对以下方面分别对服务期望和服务感知进行评分，1—5分 最低为1分，最高为5分
您所就读的学校
三明学院
其他高校
饭菜口味：
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
饭菜份量(单位价格下)
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
提供饭菜种类的多样性
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
饭菜价格
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
饭菜营养
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
饭菜的新鲜度
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
档口服务人员的礼貌性服务态度
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
档口服务人员的服务正确性（是否刷错卡，上错菜等）
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
供应饭菜的效率（上菜速度等）
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
档口服务工作人员的耐心答疑（询问价格，菜样等）
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
饭菜种类的更新速度：
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
开放时间长短：
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
饭菜的保温效果：
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
饭菜的质量安全：
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
档口卫生状况：
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
档口服务人员的衣着与个人卫生：
基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务期望值： ★ ★ ★ ★ ★
非基本餐服务感知值： ★ ★ ★ ★ ★
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