“酵母菌在食品中的应用”问卷调查

真诚地感谢您能抽出几分钟时间来参与本次调查活动，本次调查是为了帮助小学生对微生物---酵母菌的深入学习与研究，回答没有对错之分，请您根据个人生活中对酵母的了解与使用情况做出回答即可。现在我们就马上开始吧！

您的性别

男

女

您的年龄

10-20

21-30

31-40

41-50

您知道酵母菌吗？

知道

不知道

您平时有没有使用过酵母菌？

有

没有

你知道日常食品中是否需要酵母菌？

知道

不知道

您觉得酵母菌是有益菌还是有害菌？

有益菌

有害菌

您知道需要使用酵母菌的食品有哪些？请举例说明（至少4个）

____________

您使用酵母做过馒头吗？

有

没有

您用酵母做过面包吗？

有

没有

您用酵母做过葡萄酒吗？

有

没有

您用酵母做过白酒吗？

有

没有

您平时食用酵母发酵的食品多吗？

经常

一般

很少

若知道了酵母菌对人体非常有益，您会不会调整饮食，多食用酵母发酵的食品？

会的

慢慢增加

不会

除酵母菌之外，您还知道生活中的哪些有益菌？请举例说明（至少4个）

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