不同制作原料及发酵时间对酸奶口感的影响

1、您喜欢喝酸奶么？

A、是

B、否 � �

2、您喝酸奶的原因是什么？（可多选）

A、有利于身体健康

B、觉得味道好

C、被迫

D、减肥

E、能美容

F、有助于清理肠道垃圾

G、有营养

H、其它

3、您一般多长时间喝一次酸奶？

A、天天喝

B、三天一次

C、一周一次

D、大于一周

E、很少喝

4、您喝的酸奶是自己做的还是外面买的？

A、自己做

B、外面买

5、您是否尝试过自己做酸奶？

A、尝试过

B、未尝试过

6、您认为外面的酸奶存在安全隐患么？

A、存在

B、不存在

C、说不好，看牌子

7、您认为影响酸奶口感的因素都有哪些？（可多选）

A、保存温度

B、发酵时间

C、制作原材料

D、添加物如：糖，果酱，葡萄干等

E、发酵菌种

8、您认为用鲜牛奶和奶粉做酸奶哪个味道更好？

A、鲜牛奶

B、奶粉

9、您觉得用牛奶和奶粉做出来的口感有哪些差别

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10、您知道酸奶一般的发酵时间么？

A、4-6小时

B、7-9小时

C、10-12小时

D、更长

11、您喝酸奶时一般会放一些什么东西？（可多选）

A、什么都不放

B、糖

C、果酱

D、干果

E、其它

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