随着新世纪的发展，新一代社会主力的更替，厨用产品的使用者在人员结构上发生了很大的变化，不仅如此，使用者的使用需求等等也发生了重大的改变，比如家庭里的掌刀者可能会对切片刀有更大的需求。为开创市场份额及增加市场竞争力，对家庭/酒楼餐厅中掌刀者的习惯，需求及常见问题进行较为广泛，深入的了解，以作为产品销售方向及宣传计划的参考。
您对厨用刀具购买价格的接受范围
50元以下
50到100元
100到200元
200元以上
斩切刀具的保养频率
每周一次
每个月一次
每半年一次
每年一次
不进行保养
您所使用的厨用刀具的更换频率
一年换一次
一到三年换一次
三到五年换一次
五年以上才换一次