华南农业大学食品学院寒假科技下乡 ——关于研究春节特色食品潮汕小吃-春饼的调查问卷

您好!为更好地了解潮州春节特色食品加工技术,对其进行改革创新,改善食品工艺,扩大影响范围,使其更好地传承和发展,我队特开展此次调查活动,希望能得到您的支持。
您处在以下哪个年龄阶段?
20以下
21-30
31-40
41-50
50以上
您对于春饼的印象如何?
酥脆可口,不仅过节平常也会食用
一般只在传统节日中才会接触
过于油腻,一般很少吃
不喜欢,几乎不吃
您觉得春饼应该保持现状还是有所创新?
应该保持传统
应该突破传统,有所创新
无所谓,意义不大
针对春饼而言,在目前的销售推广中您觉得存在哪些问题?(可多选)
宣传力度不够
不符合当今追求的健康消费理念
落后的保鲜技术使其发展于局限当地
单调的口味难以满足消费者多样化的需求
工艺依赖手工生产,难以实现工厂化
其他(请在第八题注明)
如果针对该食品存在的问题进行改进,您认为春节传统食品哪方面的改进更能吸引你?(可多选)
时尚的包装
传统古朴的包装
便于携带
大小适宜
食品的卖相
多样化的口味
个性化的宣传方案
更符合健康的消费理念
其他(请在第八题注明)
针对春饼的口味进行改进,你更喜欢在春饼中添加什么?(可多选)
传统口味,不添加
果蔬(请在第八题注明你喜欢的果蔬)
海鲜
火腿
鸡蛋
肉松
鸡柳
其他(请在第八题注明)
如果您看到创新后的春饼,是否会主动去购买?
立刻购买
没多大兴趣
失去了传统的风味,不会购买
等到别人品尝过后再决定
根据价钱的多少才决定是否购买
如果您对春饼的改进方案有其他任何的建议,希望您能在下面留下您的宝贵意见。
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8题 | 被引用1次

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