民以食为天,食以安为先之食品安全调查问卷

欢迎大家来参加本次答题
关于绿色食品标志下面说法正确的有哪些?
它由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色,A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。
下列关于食用扁豆说法正确的是?
食用时把扁豆煮熟焖透就可以破坏其毒素。
扁豆营养丰富,但烹调不当就会引起中毒。
下列关于煎炸油的说法哪些是正确的?
煎炸油不能反复使用。
高温煎炸时间既不宜过长,食用油反复使用也不应该超过2次。
变质的食用油就是味道差点,还可以继续食用。
下列做法正确的有?
洗蔬菜水果先用水浸泡,再仔细清洗。这样可以预防食物中毒。
烹饪加工生食熟食可以用同一把刀具和同一个器皿。
不采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。
下列关于急救食物中毒的做法正确的有?
如果进食的时间在1至2小时前,可使用催吐的方法。立即取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下。
如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。
误食了变质的防腐剂或饮料,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

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