残羹量登记表

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日期 ____________

餐厅

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各餐次就餐人数及残羹量统计

早餐就餐人数及残渣量 ____________

中餐就餐人数及残羹量 ____________

晚餐就餐人数及残羹量 ____________

夜餐就餐人数及残渣量 ____________

今日倒菜量最多菜品

大荤品种 ____________

小荤品种 ____________

素菜品种 ____________

面食品种 ____________

填写人

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