海产品调查问卷

欢迎参加本次答题
1.您的性别?
2.您经常吃海产品吗?
经常
偶尔
很少吃
几乎不吃
3.您最喜欢吃哪种海产品?
甲壳类(例:虾、蟹)
软体动物类(例:鲍鱼、蛤蜊)
植物类(例:紫菜、海带)
鱼类
两栖类
其他
4.您喜欢上述海产品的原因?(多选)
味道鲜美
价格便宜
营养价值高
比较容易购买到
其他
5.您对海产品一般都怎么烹饪?
清蒸
红烧
油炸
炖汤
其他烹饪方式
6.您购买海产品的目的或购买海产品是为了做什么?(可多选)
直接食用
赠送
作为食材
家庭成员或个人喜欢海产品
7.您对海产品有什么要求?
海产品是否新鲜
海产品的饲养用料是否有添加剂
海产品的品种
海产品的保鲜措施是否符合卫生要求
8.您是否意识到近年来海产品的品种正在逐渐减少?
是的,例如金枪鱼、野生大黄花鱼在市场上几乎找不到了
不是,我购买的品种都是普通的,都是可以饲养的,没有意识到
9.您对沿海居民使用清水淡盐煮鱼的烹饪方法有何看法?
这种方法是比较清淡健康的
偶尔可以,但长期对营养需求并不好
觉得奇怪,与我们的烹饪方法不一样
无所谓
10.如果有去海边游玩,您会选择在哪种饭馆就餐?
普通快餐店
海鲜馆
酒店
其他
11.休渔期是一个极其重要的时期,它为保护我国渔业资源具有   重要作用,您对于休渔期(或保护我国渔业资源)有何看法?
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12.您在家里和在外面食用海产品感觉最大区别是什么?您知道   哪些比较名贵的海产品品种?
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12题 | 被引用10次

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