茶葉知識測驗

歡迎您參加安大帥的茶葉知識測驗。

那一個不是綠茶的加工工序?

乾燥

揉捻

發酵

殺青

那一個不是綠茶的殺青方式?

煮青

曬青

蒸青

炒青

下列哪一個名茶不是綠茶?

西湖龍井

陽羨雪芽

安吉白茶

鐵羅漢

綠茶名茶六安瓜片是使用下列何種部位製成?

單片嫩葉

一心二葉

茶芽

茶梗

製作紅茶時，沒有哪一個工序?

發酵

殺青

萎凋

揉捻

那一個不是常見的紅茶類型?

功夫紅茶

碎形紅茶

小種紅茶

大種紅茶

福建省崇安縣桐木關生產的名茶是?

水金龜

鳳凰單欉

正山小種

金駿梅

下面何者產地在斯里蘭卡?

大吉嶺紅茶

祁門紅茶

烏瓦紅茶

阿薩姆紅茶

優良的紅茶加入鮮奶，會呈現何種顏色?

紅褐色

橘紅色

鮮紅色

粉紅色

台茶12號是?

金萱

翠玉

白文

白鶴

台茶21號是?

翠玉

白燕

紅韻

迎香

鐵觀音這個樹種是清朝時期由何地引進台灣?

福建

雲南

浙江

安徽

標準綠茶評鑑是150CC沸水配上幾公克茶葉，沖泡五分鐘。

1公克

2.5公克

5公克

3公克

普洱茶屬於白茶。

對

錯

臺灣也有產黑茶，就是?

正欉鐵觀音

客家酸柑茶

恆春港口茶

以上皆非

傳統上東方美人茶產地不包括哪裡?

坪林

石碇

北埔

鹿谷

下面那一個不是白茶工序?

殺青

揉捻

發酵

都不是

何者不是泡好茶的必要條件?

精美的茶具

好水

正確的置茶量

正確的溫度

泡茶時何者最不應該?

穿旗袍

穿西裝

穿皮鞋

噴香水

茶葉須保存在高溫潮濕的地方。

錯

對

20题 | 被引用1次

使用此模板创建