“盐”问卷调查

俗话说，日常开门七件事，柴米油盐酱醋茶。盐在我们的生活中扮演了重要的角色，不仅调味，盐的种类、用量的多少也关乎健康。然而您真的会吃盐吗？您真的了解盐吗？这份调查问卷，希望你能如实填写并提出宝贵意见。或许由于您的认真填写，成千上万的人对盐有更科学的认识，食盐对健康将起到更大的帮助。

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农村家庭/城镇家庭 ____________

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1、您知道目前市面上有几种盐在销售吗？

A．2种

B．4种

C．6种

D．6种以上

E．不清楚

2.您在选购食盐时的主要依据是什么？（可多选）

A．有无加碘

B．是否低钠

C．按海盐、井盐、或矿盐、竹盐等种类

D．添加钙铁锌硒等元素种类

E．其他

3.为什么这样选择？

A．询问医生或查阅资料得知这种盐适合自身健康状况

B．在电视、杂志听说这种盐比较好

C．朋友用过后推荐

D．随便选的，几种盐轮换着买

4.您是否了解每种盐各有什么功效？

A．对各种情况都了解

B．大概了解，知道哪种盐适合自己家

C．不清楚，选择销量比较好的

D．不清楚，应该区别不大

5.您是否清楚每天应摄入多少盐？

A．知道，并按照标准进行

B．知道，但没按照标准进行

C．不清楚，尽量少加盐

D．不清楚，按照口味加盐

6.每次放盐时，是否使用限盐勺？

A．家里有，每次都用

B．有，从不使用

C．有，偶尔使用

D．家里没有

7.您认为食盐过多，会引起哪些疾病？（多选）

A．引起高血压

B．损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃炎等胃病

C．使呼吸道疾病加重引发哮喘

D．造成尿路结石和骨质疏松症

E．不会致病

8.您认为食盐过少，会引起哪些疾病？（多选）

A．产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷

B．对心肌会产生影响，造成血压偏低，引起休克症状

C．血清钠含量过低，严重时出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状

D．导致人体内胆固醇及甘油三酯的升高

E．不会致病

9.您认为食盐有保质期吗？

A．1年左右

B．2年左右

C．3年左右

D．可长期存放

10.您是如何保存食盐的？（多选）

A．包装袋或调料罐开口盛放，方便取用

B．包装袋或调料罐用后密封

C．放在灶台边

D．放在阴凉、干燥处，避光避高温

11.您做菜在什么时候加盐？

A．先加盐，用食盐爆锅

B．菜快熟时加盐

C．临出锅加盐

D．随时都可以

12.您认为沿海居民是否应该吃加碘盐？

A．当然

B．沿海地区居民常吃富含碘的海产品，不需要吃加碘盐

C．没考虑过此问题

13题 | 被引用12次

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