食品安全网络知识竞赛

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1、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守（ ）的规定。

2、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起（ ）内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布;对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。

3、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

4、（ ）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

5、国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府（ ）应当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

6、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后 ;没有明确保质期的，保存期限不得少于 （ ）。

7、国务院（ ）依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

8、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向（ ）备案。

9、调查食品安全事故，应当坚持（ ）的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。

10、对食品作虚假宣传且情节严重的，由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向社会公布;仍然销售该食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品，并处（ ）罚款。