龙游伊利7月份成品检验员文件知晓率考试

欢迎参加本次测试
部门
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岗位
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姓名
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单选题
1、常温酸奶产品开机样取样( )包                 
A.10
B.8
C.2
D.5
2、常温酸奶随机样加强样如何取包()
A.10分钟/机台/2包
B.15分钟/机台/5包
C.15分钟/机台/2包
D.10分钟/机台/2包
3、保温室储存温度()
A.33-35°C
B.33-37°C
C.35-37°C
D.30-35°C
4、样品储存过程中巡检,成品检验员每()小时对样品进行一次巡检
A.4
B.3
C.6
D.5
5.成品检验员对保温后产品进行口感品尝,不同样品品尝频次是()
A.2小时
B.4小时
C.1小时
D.3小时
6.安慕希开机样、暂开样取样()包
A.8包
B.10包
C.6包
D.3包
7、成品检验员根据出保温样品批次,抄录该批次产品的在线检验PH值,偏差(),异常时反馈质检主管
A.≤0.1
B≤0.2
C.<0.2
D.<0.1
多选题
选项1
选项2
1、保温微生物检测项目有哪些()
A、细菌总数
B.霉菌
C.酵母菌
D.大肠霉菌
2.加强样取样标准( )
A、大修后
B.管路与设备连接变更
C.过程关键参数变更
D.停机时间长
E.发生质量事故

14题 | 被引用2次

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