烹饪（煎炸类）习惯调查问卷

1.性别

2.您所在的城市是

3.您的年龄在

4.您家常用的食用油是？（可多选）

5.您经常用油煎或炸的食物是？（可多选）

6.您煎或炸食物时哪些要用勾芡粉？（可多选）

7.您常用勾芡粉的是？（可多选）

8.煎或炸食物时，您常用的调料有？（可多选）

9.煎或炸食物的时间您一般控制在？

10.煎或炸食物时，油溅到衣服上的情况？

11.煎或炸食物时，油在什么状态或温度下您放入食物？