煎炸专用油市场调查

随着餐饮行业用油专业化程度不断提升,目前我司正在进行一项关于餐饮行业煎炸专用的相关情况调查,希望得到您的大力支持。请您根据实际情况和实际感受予以回答以下问题,对您的个人情况,我们将绝对保密,对您的合作,我们表示衷心的感谢!
您的年龄阶层
20-30岁
30-40岁
40-50岁
50-60岁
60岁以上
您的性别
您长期所在省份城市与地区
广东
广西
湖南
江西
福建
海南
代表人群
经销商
终端餐饮门店
企事业团餐
酒店
一般居民
您或顾客一般购买哪一品牌食用油?
鼎皇、聚美味、俏厨、汉鼎、淳口香
金龙鱼、海皇、口福、元宝、香满园、龙旗
福临门、大烹、福掌柜、福之泉
其他品牌、散油无品牌
您或顾客购买该品牌食用油的理由?
产品促销
个人喜好、风味,习惯
广告
价格
推荐、介绍
知名度
产品安全有保障
其他原因
在煎炸食物时,目前是否使用专业的煎炸油
使用或售卖煎炸油主要用于下列哪类场所
以早点煎炸为主
以小食品工厂为主
以中式厨房加工为主
以西式快餐为主
风味小吃摊点
其他
使用或售卖煎炸油主要用于下列哪些产品
面食类(如油条、麻花、糍饭糕、麻球等)
肉类
海鲜类
蔬菜类
其他
购买餐饮油时,相比之下更关注下列哪种因素?
产品品牌、知名度
产品口感(味道、不油腻)
产品功效、特性(油烟少、颜色浅)
产品质量
产品营养、健康
产品价格
产品包装
其他原因
在挑选煎炸油时,您重点关注的是?
成本
产品包装设计好
是否为专业煎炸油
可连续油炸次数
油脂变色情况
油炸时冒烟情况
油炸品口味及品质
油炸时气泡程度
在煎炸食物时,同一锅油一般煎炸几次?(本调查不记名,请放心)
1-3次
4-6
7-10
10次以上
煎炸后的食用油,一般如何处理?
炒菜
废弃
其他
通常哪种规格销量最好或使用哪种规格食用油?
5L
10L
20L
散油
其他
通常使用哪种包装规格食用油?
PET(塑料桶)
液袋(软包)
铁桶
散油
其他
如果推出专业煎炸油,预计每月用量箱数(一箱20L)
10箱以下
10-20箱
20-50箱
50-100箱
100箱以上
在进行煎炸食物时,最常使用哪种类型的油?
专业煎炸用油
调和油
棕榈油
大豆油
花生油
菜籽油
玉米油
葵花油
棉籽油
其他
如果在市面上推出专业煎炸用油,是否愿意选择购买使用?
在购买食用油时,谁主要决定购买油种和品牌?
老板
采购
厨师
其他
在日常煎炸食品中,您更愿意选择中储粮的哪个品牌?
鼎皇
聚美味
俏厨
汉鼎
淳口香
不喜欢中储粮品牌
在日常煎炸食品中,您认为中储粮品牌食用油那些方面有待提高?
耐煎炸
色泽
风味
气泡程度
油烟量
食材上色度
非转基因
无反式脂肪酸
其他
库房餐饮油品摆放层高
1层
2层
3层
4层以上
您对鼎皇、俏厨、聚美味、汉鼎(中储粮品牌)餐饮油及相关产品的满意度如何?
很满意
比较满意
一般
不满意
不太关注

25题 | 被引用2次

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