调查大众对中国传统烹饪文化的了解程度

希望各位点开这个问卷的亲都能认真完成每一道问题哦~感谢您~（づ￣3￣）づ╭❤～

请问您的性别是？

男

女

请问您的年龄是？

儿童（0~14岁）

青少年（15~30岁）

青壮年(31~60岁）

老年（61岁以上）

请问您是否会以中国传统烹饪方式（如炒、烧、蒸、炸、爆等）做菜？

会，可独立完成一顿饭（至少四菜一汤）的制作

会，但很少，仅三道（及以下）家常菜（凉菜不计入）

一道都不会

下列对于烹饪方式的描述，何为“爆”？

锅裹放油烧热,把食物及调味料倒入，用大火快速翻拌成熟。

煎炒之後加水或高汤以小火烧,味透质烂之方法。

食物利用大火热油或热酱、热汤,快速做成菜。

食物烹调好，放在下面点燃的茶叶、松枝、红糖等燃料火上熏成酱黄色。

如若您会做菜请问您是因为什么而学习的呢？

长辈建议。

自己感兴趣。

因独立生活而被迫摸索学会。

我不会。

如若您不会做饭，在您有条件学做菜的前提下，您是否愿意学习做菜？为什么？

愿意

不愿意

您是否觉得会使用中国的传统烹饪方式来烧菜是一件很厉害的事，是一项可以与会拉小提琴等特长相媲美的事？

开玩笑，怎么可能与拉小提琴这种特长媲美。

会做饭很厉害啊，也是一门技艺了。

您认为传承中国传统烹饪文化是否值得重视及发展？

当然，毕竟也是老祖先传下的十分有用的东西，而且是十分具有历史意义及美感的文化，应当传承下去！

没必要吧…以后科技发展机器人都能做饭。再不济现在也有保姆可以做饭，我不需要去学。

您对中国传统烹饪文化有什么看法与理解？

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非常感谢做到这里的亲（づ￣3￣）づ╭❤～。吧唧！

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