辣椒需每天_______开餐前更换，辣椒罐每餐清洁、辣椒每餐适量补充，________统一清洗消毒。
选项1 ____________
选项2 ____________
醋每_____、______、______统一更换，醋壶每餐清洁、适量补充
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
红冰箱清洁消毒流程. 用干净的______擦第一遍，第二遍用蓝色消毒毛巾擦拭，后用干净的蓝毛巾擦第三遍。. 红冰箱每餐______清洁一次。
选项1 ____________
选项2 ____________
餐尾时段______带客，关注餐尾时段进店及正在用餐的顾客，及时催菜、加热菜品，准确买单并喜悦送客。
分类清洗所有使用过的白毛巾、蓝毛巾、红毛巾，分类浸泡______，后晾晒
岗位禁忌:拿取餐具时，直接端拿餐具____或内边沿。