营悦营养咨询师基础知识考试

共40题,50分钟时限
女性,普通白领,年龄30岁,体重65kg,身高163cm,请用Harris-Benedict公式,其基础代谢率是多少?
A 1696kcal/d
B1437kcal/d
C 1238kcal/d
D1926kcal/d
如果她要减肥,请问建议她减肥期间的热量范围应该是多少?
A1024-1224kcal/d
B1124-1324kcal/d
C1224-1424kcal/d
D1324-1524kcal/d
食物中1g蛋白质产生的热量是?
A.16.7kJ
b.29.3kJ
C.36.7kJ
D.9.0kcal
E.7.0kcal
以下食物不属于全谷物制品的是?
A.小米粥
B.燕麦
C.糙米饭
D.麦芯粉
对于一位普通孕妇,在孕中期,以下选项中多少量的鱼禽蛋瘦肉最为合理?
A100g  
B120g
C150g  
D200g
对于一位孕前正常体重的怀单胎的妈妈(WHO的BMI标准),从孕中期开始,每周增长体重多少kg为适宜?
A 0.44-0.58  
B 0.35-0.5
C 0.23-0.33
D 0.17-0.27
 每日推荐摄入两杯奶最准确的是指哪个阶段?
A 孕早期到孕晚期  
B孕中期到孕晚期  
C孕中期持续到整个哺乳期  
D孕晚期到月子第一个月
关于孕期补充剂DHA,怀孕哪个阶段的孕妈妈应该谨慎服用?
A 孕早期  
B孕中期  
C 孕晚期  
D月子中
 下面的食物中,孕妈妈可以吃的是哪个?
A 美乃滋
B 生的三文鱼
C西瓜
D 五分熟的牛排
乳母膳食钙的适宜摄入量是_____mg/d?
A.600
B.800
C.1000
D.1200
E.1500
哺乳期的热量摄入较平时应该增加kcal/d?
A.100
B.200
C.300
D.400
E.500
孕期带来的体重增长,主要体现在哪里?
A.胎儿
B.羊水
C.胎盘
D.变大的子宫
E.脂肪
对于整个孕期体重增长在14kg左右的,那么她身体脂肪的增加大概有多少?
A.1kg
B.2kg
C.4kg
D.6-7kg
E.10kg
与贫血有关的维生素包括
A.维生素D
B.叶酸
C.维生素E
D.维生素B6
E.维生素B12
饥饿状态下,肝脏维持血糖浓度首选反应方式是
糖原分解
抑制胰岛素分泌
脂肪快速分解
糖原异生
适宜糖尿病患者经常食用且可补充B族维生素的食物是
奶油
干豆
蘑菇
西瓜
对于易出现低血糖的糖尿病患者,适宜的餐次为
2餐
3餐
4餐
5餐
下列说法正确的是
A.GL=GI*食物中碳水化合物的量
B.糖尿病患者每日摄入的碳水化合物数量不应低于130g
C.在食用阿卡波糖时需进食含碳水化合物的食物时才起作用
D.糖尿病患者应适当增加富含n-3系列长链多不饱和脂肪酸的摄入。
E.糖醇不产生能量,糖尿病患者吃适量糖醇不会对健康产生影响。
食物GI越低,则表示
餐后血糖应答水平百分比值升高
餐后血糖升高值相对缓和
餐后血糖骤然升高
葡萄糖在体内扩散速度剧增
哪一项不属于儿童的人体测量指标评估之一?
A测量身高和体重
B计算体质指数
C在合适的生长曲线图上绘制体重、身高和BMI
D测量头围
哪一项不是食物过敏症状常见的?
A湿疹
B发烧
C呕吐
D喘
哪一个不是常见的食物过敏源?
A牛奶
B大豆
C芒果
D鱼
评价儿童肥胖的标准是?
A体重在BMI曲线95>BMI≥85%
B体重在BMI曲线≥95%
C体重在BMI曲线≥85%
D体重在BMI曲线≥80%
婴幼儿腹泻的原因不包括:
A感染病毒或细菌感染
B肠道菌群失调
C母乳喂养
D天气变化
哪一种食物适合健身后吃
A巧克力牛奶
B正餐
C酸奶和坚果
D蛋白粉加糖
E以上所有答案
健身前30分钟应该以那种营养素为主
A脂肪
B碳水化合物
C蛋白质
哪种食物可以称得上为神奇的减脂食物
A 香蕉
B 苹果
C 西柚
D 鸡胸
E没有任何食物可以一吃就融化脂肪
在定期健身/运动时,所需蛋白质可以为平时的2.5-3倍。
A真
B假
 计步器可以在某种程度上帮助改变生活习惯,增加运动量。
A真
B假
下列哪项不属于多囊卵巢综合征的治疗方法?
A口服避孕药
B饮食调理
C运动
D月见草胶囊
E二甲双胍
对于体重超标的多囊卵巢综合征患者来说,下列哪项不属于降低体重带来的好处?
A提高胰岛素敏感性
B降低心血管风险
C改善高胰岛素血症
D调节生殖功能
E增加受孕几率
F都属于
目前证据相对充足的可改善多囊卵巢综合征的补充剂是:
A月见草
B圣洁莓
C铬
D肌醇
E葫芦巴
F亚麻籽
孕妇在进行OGTT测试前,需要连续三天保证碳水化合物的摄入量不低于:
A.100克
B.150克
C.200克
D.250克
下列哪个说法是不正确的?
A第一胎出现妊娠期糖尿病的患者,在二胎时患妊娠期糖尿病的风险比一般人高
B孕妈妈在孕24~26周做糖耐量测试时,需满足服糖前血糖5.1mmol/L,且服糖后1hr血糖10.0mmol/L,才能被诊断为妊娠期糖尿病
C有妊娠期糖尿病的孕妈妈,在孕晚期一般更难控制血糖水平
D孕妇可以使用胰岛素控制血糖
胃酸缺乏容易导致哪种营养素缺乏?
A蛋白质
B铁
C维生素A
D维生素E
E无法确定
不可能使基础代谢水平升高的因素是
A炎热
B寒冷
C摄食过多
D精神紧张
E饥饿
人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质获取热量外,还能提供热量的是?
A矿物质
B维生素
C乙醇
D黄酮类化合物
E硫化物
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是?
A维生素c
B维生素b2
C植酸盐
D肉类
E有机酸
在同样重量的情况下,下列哪个食物维生素c含量最高?
A. 苹果
B. 柠檬
C. 橙子
D. 大白菜
请问快速减肥的副作用可能有哪些?
A胆石症
B脱发
C月经紊乱
D皮肤松弛
E溜溜球症候群

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