重庆市学前儿童饮食行为现状调查问卷

尊敬的家长:

      您好!非常感谢您参与此次调查。这份问卷旨在了解当前学龄前儿童零食摄入状况和饮食行为、家长挑选零食依据等。请您依据最真实的状况和意见来填写,问卷采取无记名方式填写,回答结果仅供研究分析,不会做其它用途,敬请放心作答。您所提供的意见对本研究非常宝贵,对于您的支持,我们表示衷心的感谢!

      重庆市学前教育发展中心——儿童食育研究小组

零食的定义:非正餐时间食用的各种少量食物或饮料(不包括水)。

第一部分    基本情况

1、孩子的性别是:
男孩
女孩
2、孩子的年龄是:
    ____________
3、孩子的身高是多少厘米?
    ____________
4、孩子的体重是多少斤?
    ____________
5、您是孩子的:
父亲
母亲
祖父母/外祖父母
其他
6、孩子的主要抚养人是:
父亲
母亲
祖父母/外祖父母
其他
7、您的文化程度是:
初中
普通高中/中专
大专
本科及以上
8、孩子主要居住地区:
农村
城镇
城市
9、您家庭的月收入(指全家人每月总收入)
5000元以下
5000-8000元
8000-12000元
12000-16000元
16000元以上

第二部分    幼儿饮食行为情况

10、孩子吃早餐的频率是(一周按七天算)
7次/周
5-6次/周
3-4次/周
3次/周
11、当孩子不吃早餐时,原因通常是:
时间来不及
没胃口,不想吃
闹情绪
不喜欢吃准备的食物
吃零食
每天都会吃早餐
其他
12、孩子早餐的进餐地点在?
家里
早餐铺
边走边吃
其他
13、如将早餐分为:谷薯类、肉蛋类、蔬果类以及奶豆类四大类别,孩子早餐的食物种类通常包括几大类?
1类
2类
3类
4类
14、孩子三餐的食物搭配通常是:
肉多菜少
菜多肉少
肉菜均衡
全是肉
全是菜
15、孩子进餐时长一般是:
15分钟以内
15-20分钟
20-30分钟
30-40分钟
40分钟以上
16、以下是对孩子进餐行为的描述,请根据实际情况在“经常/有时/偶尔/不”四个选项中选择合适选项
经常 有时 偶尔
孩子每天能按时吃三餐吗?
您认为您的孩子挑食吗?
孩子可以独立进餐吗?
孩子进餐时会边吃边玩吗?
孩子经常吃快餐吗?
孩子进食前会洗手吗?
孩子进食后漱口吗?
孩子吃零食是否影响正常的进餐时间(如:进餐时间延长或延迟)
孩子零食摄入是否影响正餐的进食量?
17、您的孩子食用零食的频率大约是:
≤1次/天
2次/天
3次/天
4次/天
4次/天
18、您的孩子摄入零食的主要时间是:
餐后0.5小时内
餐后0.5-1小时
餐后1-1.5小时
餐后1.5-2小时
超过餐后2小时
没有时间规律
基本不吃零食
19、您的孩子获得零食的最主要途径是:
孩子主动要求或自己购买
家长主动给予
接受其他人赠与

20、通常给孩子购买零食的是: (可多选)

父亲
母亲
祖父母/外祖父母
孩子自己
其他人
21、您的孩子对以下零食的食用的情况是:(请根据情况,在“经常/有时/偶尔/不”四个选项中选择合适的选项)
经常 有时 偶尔
巧克力、糖果
瘦肉、鸡蛋、鱼虾
火腿、培根、牛肉干
煮玉米、低糖麦片、低糖面包
汉堡、热狗、炸鸡、方便面、奶油夹心饼干、薯片
所有新鲜果蔬或果汁
加工的果蔬干或果蔬罐头或果蔬饮料
冰淇淋、高糖汽水、可乐
花生、榛子、瓜子、腰果等坚果
淡豆浆、牛奶、酸奶、蒸煮薯类
奶酪、调味奶、甜咸豆浆、粉皮

第三部分    家长对幼儿饮食行为的态度

22、当幼儿拒绝进餐时,您通常怎么做?
讲道理鼓励
答应某些条件
威胁恐吓
用其他食物诱惑
其他

23、当幼儿挑食、偏食时,您会怎么做? (多选题)

改变烹饪方式
以身作则或言语鼓励
允许孩子不吃
允许孩子不吃,但以后仍会尝试
和其他爱吃的食物混合
强迫进食
食用开胃剂或营养补充剂

24、您允许孩子吃零食的情况是: (多选题)

您认为孩子肚子饿的时候
自己吃零食的时候
孩子哭闹的时候
孩子吃饭少的时候
孩子表现好给孩子奖励的时候
作为达成某项事情的条件的时候
不分情况,只要孩子想吃
其他

25、您为孩子选择零食的依据 (排序题)        

       电脑——请将左面的项拖放到右面的框完成排序

        手机——请根据情况依次点击选项

口味
营养价值
孩子要求
家长喜好
广告诱导
包装诱导
是否有赠品
价格合理
26、您为孩子购买零食的地点最主要在?
大超市
小超市/小卖部
零食摊
小摊贩自制
在家自制
27、您对孩子吃零食的看法是:
赞同,理由是
不赞同,理由是
分情况
28、以下是家长自身饮食行为,以及对幼儿饮食行为态度和做法 (请根据情况,在“经常/有时/偶尔/不”四个选项中选择合适的选项)
经常 有时 偶尔
您注意自身的饮食习惯对孩子的影响吗
您自己吃零食的频率是:
您是否将零食作为奖惩孩子的手段?
您家中储备零食的情况是:
您选择零食时是否关注配料表?
您选择零食时是否关注营养成分表?
您会给孩子讲有关食物营养及饮食健康知识吗?
您关注幼儿的饮食营养吗?
29、您认为当前零食食品安全状况如何 ?
安全
一般
不安全
30、您认为孩子吃的零食健康吗? 
比较健康
一般
不健康
不知道是否健康
31、您对《中国儿童青少年零食消费指南》的了解情况是:
知道并阅读过
听说过,但不了解具体内容
没听说过
32、您对中国居民平衡膳食宝塔的了解情况是:
知道并阅读过
听说过,但不了解具体内容
没听说过
33、您愿意学习儿童饮食相关知识吗? 
非常愿意
一般
不愿意

37题 | 被引用4次

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